Gelado de Manga com molho de Nata

Para sobremesa da festinha de anos do meu sogrinho, fiz algo muito simples, até porque o bolo vinha a seguir e tinha que se comer!
Tinha uma caixa de gelado de manga que fiz já há algum tempo. Coloquei em tulipas de baunilha e fiz um molho, batendo natas com um pouco de açucar baunilhado. Reguei o gelado com o molho, salpiquei com crocante de amendoim, adicionei frutos silvestres e decorei com hortelã! Delicioso!

Bolo de Aniversário do Sr. Rufino!

O meu sogro é músico e, como tal, quis fazer um bolo alusivo a esse tema! O aniversário dele foi no dia 3, sábado de Páscoa, daí os fios de ovos, feitos por mim, com a ajuda da Bela por telefone! :)
A massa de bolo era de noz, e o recheio de creme de pasteleiro, pois os presentes eram quase todos doentes do colesterol, senão tinha feito doce de ovos! :)
Decorei com framboesas e mirtilos e, em volta, coloquei tiras de folha de hóstia, com a música dos Parabéns impressa!

Massa Chinesa com Castanhas e Camarão

Nunca tinha experimentado cozinhar massa chinesa, mas há cerca de 1 mês, fiz este pratinho e adorámos! Vejam como estão actualizados os meus posts.. eheh!

Massa chinesa (preparar conforme indicação na embalagem)
miolo de camarão
cogumelos
castanhas congeladas (cozer até ficarem duras, sem desfazerem)
2 ovos batidos
azeite
sal

Saltear, num pouco de azeite, o miolo de camarão, os cogumelos e as castanhas. Regar com um pouco de molho de soja e molho inglês, temperar de sal e reservar.
Aloirar os ovos batidos e juntar à massa, assim como a mistura das castanhas e cogumelos.
Servir quentinho!

Páscoa Feliz!!

Queridos amigos,

apesar da falta de tempo em vir aqui ao blog, não queria deixar passar o dia de hoje sem mandar um beijinho muito especial para todos e um voto de uma Santa Páscoa!
Desejo a todos um dia muito especial!!