Queques de Frutos Secos, Banana, Pêra e Nutella

Como me sobrou massa do bolinho anterior, aproveitei para fazer uns queques, usando, para isso, umas formas de silicone. Deitei a massa nas formas até cerca de metade, adicionei 1 colher de chá de Nutella, espalhei bem e cobri com mais um pouco de massa, até 3/4 da forma. Adorei!

Bolo de Frutos Secos, Banana e Pêra

Estou de regresso!! mesmo que seja só por um minuto, enquanto o meu tesouro dorme.. Tenho tantas receitas para partilhar e tão pouco tempo.. Mas cá vai uma, para recomeçar!

4 ovos
mesmo peso dos ovos em açúcar
metade do peso dos ovos de farinha
1 banana
1 pêra
frutos secos (usei nozes e avelãs)
caramelo de compra

Bater os ovos com a batedeira. Juntar o açúcar e, depois, a farinha. Depois de bem homogéneo, adicionar a banana, pêra e frutos secos, tudo aos pedacinhos. Reservar.
Forrar uma forma com o caramelo líquido. A minha é anti-aderente e usei de bolo inglês. Deitar a massa e levar a forno quente, a 180º, até estar cozido (verificar com um palito). Desenformar em quente. Comer morninho, mas frio também é bom! :)