Bife de Frango recheado com Mozzarella

Cá está mais um pratinho para quem quer fazer algo muito bom rapidamente!

2 peitos de frango (1 por pessoa)
1 saquinho de mozzarela fresco (usei do continente)
1 cebola
um pouco de cerveja
água q.b.
orégãos
2 fatias de fiambre de frango
sal q.b.
um pouco de azeite

Primeiro, abre-se os peitos a meio e forra-se com uma fatia de fiambre e algumas rodelas de mozzarella. Tempera-se com sal e, quem quiser, pimenta e fecha-se, prendendo com palitos.



Entretanto, parte-se a cebola às rodelas e leva-se a lume com um pouco de azeite. Quando aloirar, regar com um pouquinho de água.
Acrescentar os peitos recheados e regar com 1 copo de cerveja. Temperar com pouquinho sal, uma vez que por dentro já se temperou, e, para quem não gosta do sabor forte da cerveja, pode juntar-se uma colher de sobremesa de açúcar ou 1 colher de sopa de molho inglês.



Demora muito pouco a estar pronto, cerca de 20 min, no mínimo, depois de ferver.
É muito bom e serve para variar as receitas com bife de frango ou perú! Também se pode rechear com queijo e presunto, ou bacon, e temperar com manjericão.

Acompanhei com massa para ser mais rápido, mas fica muito bem com puré ou arroz, por causa do molhinho!



Bom apetite a todos e boas férias, para quem já está a descansar! :)

Cenários Gulosos...

Têm-me perguntado onde compro os materiais para os meus bolinhos..Pois é. Como o próprio nome indica, a Cenários Gulosos é uma loja cheia de coisas boas, lindas e com um atendimento de 1ª!! Encomendamos pela net e no dia seguinte cá estão as coisinhas! Devo acrescentar que os preços são bem competitivos, em relação a outros sítios onde comprava antes. Por isso, não deixem de pesquisar o site deles aqui!

Aproveito para desejar um óptimo fim-de-semana a todos! O meu vai ser passado a fazer bolos e bolinhos para a festa do meu sobrinho!

Bolo de Aniversário da Jordana!

no meu último post, já mostrei o bolinho do Julien! Agora, cá fica o bolo da minha querida cunhada, que é fanática por relógios! :)

O bolo foi feito com massa de pão-de-ló com recheio de creme de pasteleiro e massa folhada! Uma delícia! :)

Bolo de Aniversário do Julien

Este final de semana andei muito atarefada, com os aniversários da minha cunhadita e do meu priminho Julien!

Cá está o bolinho que fiz para ele: bolo de chocolate com recheio e cobertura de creme de café:





E foi no dia da festa de aniversário que o Porto ganhou! O bolo veio mesmo a calhar! :)
Fica também o patrocínio ao café da Tia Rosa, Café Castruíma, em Crestuma, onde se come, na minha opinião, as melhores francesinhas cá do Norte!

Beijinhos a todos!